Profiteroles al Cioccolato

300 ml di panna fresca liquida

2 cucchiai di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

✳️ Per la salsa al cioccolato:

200 g di cioccolato fondente (min. 70% cacao)

200 ml di panna fresca

30 g di burro

2 cucchiai di zucchero

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👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Prepara i bignè

In un pentolino scalda acqua, latte, burro e sale fino a ebollizione.

Versa la farina tutta in una volta e mescola finché l’impasto si stacca dalle pareti.