Biscotti di avena noci e banana

1 tazza di fiocchi d’avena (circa 90 g)
80 g di noci sgusciate
1 banana matura (circa 100 g)
10 g di zucchero vanigliato (o qualche goccia di estratto di vaniglia)
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
120 ml di acqua
👩‍🍳 Procedimento
1. Prepara la base
Metti i fiocchi d’avena e le noci in un frullatore e trita fino a ottenere una consistenza simile a una farina grossolana.

2. Unisci gli ingredienti
In una ciotola capiente mescola il composto con la banana schiacciata, lo zucchero vanigliato, i semi di sesamo e il cacao amaro.

3. Amalgama l’impasto
Aggiungi poco alla volta l’acqua e lavora con un cucchiaio finché l’impasto diventa morbido ma modellabile.

4. Forma le palline
Con le mani umide preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline grandi come una noce. Disponile su una teglia foderata con carta forno.

5. Cottura
Inforna a 180°C per circa 30 minuti, finché le palline risultano dorate e leggermente croccanti fuori, ma ancora morbide dentro.

Conservale in un contenitore ermetico per 2-3 giorni: saranno sempre pronte per una merenda veloce e leggera. Sono perfette da servire anche come dolcetto post cena senza troppi sensi di colpa. Una ricetta semplice, sana e che conquista al primo morso! ✨

❓ Domande Frequenti