Cheesecake all Ananas Senza Cottura

March 17, 2026 by abderrahmane arbaoui

Per la base

• 2 tazze di biscotti Maria sbriciolati — regolano la dolcezza e danno struttura.
• 1/2 tazza di burro fuso — compatta perfettamente la base.

Per la crema

• 2 tazze di formaggio cremoso a temperatura ambiente
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazze di ananas schiacciato e ben scolato
• 240 ml di panna da montare
• 60 ml di zucchero a velo

 Procedimento

1. Preparare la base
   Sbriciola finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso. Trasferisci in uno stampo a cerniera da 23 cm e compatta bene. Riponi in frigo 20 minuti.
2. Preparare la crema
   Monta il formaggio cremoso con zucchero e vaniglia. Aggiungi l’ananas ben asciutto e mescola.
3. Montare la panna
   Monta la panna con lo zucchero a velo. Incorpora alla crema con movimenti dal basso verso l’alto.
4. Assemblare
   Versa la crema sulla base, livella e lascia in frigorifero almeno 4 ore, meglio tutta la notte.
5. Servire
   Decora con ananas fresco e menta. 

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