Girelle Soffici alla Crema e Mele

Girelle Soffici alla Crema e Mele

1. Ingredienti

Per l’impasto (Brioche):

• Farina 00: 500g

• Latte tiepido: 250ml

• Lievito di birra secco: 7g (o 20g di lievito fresco)

• Zucchero: 100g

• Uovo: 1 grande

• Burro morbido: 80g

• Un pizzico di sale e vaniglia.

Per la farcitura:

• Crema Pasticcera: 300g

• Mele: 2 (tagliate a cubetti piccoli)

• Zucchero a velo: per decorare.