Biscotti di Frolla Morbidi e Friabili

🍪 Biscotti di Frolla Morbidi e Friabili

🌟 Ingredienti (circa 40 biscotti)

• 340 g di burro morbido (3/4 di tazza → non 3 tazze)
• 150 g di zucchero semolato (1 tazza e 1/2 → corretta in grammi)
• 450 g di farina 00 (5 tazze → convertite)
• 180 g di amido di mais (1 tazza e 1/2 → convertita)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Se usassi 3 tazze di burro verrebbero molli e unti: ora sono perfettamente bilanciati.

👩‍🍳 Procedimento