Guarnizioni fatte in casa per gelati e dessert: 4 salse classiche che esalteranno ogni sapore

Ricette semplici ma speciali che portano i dolcetti fatti in casa a un nuovo livello

1. Salsa al cioccolato: un classico intramontabile
Ingredienti:

1/2 tazza di cacao amaro in polvere
1 tazza d’acqua
1 tazza di zucchero
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di aroma di vaniglia
Preparazione:
In un pentolino, unire il cacao, l’acqua, lo zucchero e il sale. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, per circa 3 minuti, finché il composto non si addensa e il cacao non si è completamente sciolto. Togliere dal fuoco e aggiungere la vaniglia.

La salsa sarà ancora liquida quando è calda, ma si addenserà notevolmente raffreddandosi. Versare in un barattolo con tappo a vite o in un contenitore ermetico. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero.

Idee per l’uso:
Ottima con gelato, latte caldo al cioccolato, come salsa o anche solo un cucchiaio da sola.

2. Salsa al caramello: liscia, setosa, irresistibile
Ingredienti:

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