Il segreto per uno spezzatino che si scioglie in bocca? Basta cuocerlo in questo modo e il risultato sarà irresistibile!
Ingredienti
- Carne di manzo: 800 g
- Cipolla: 100 g
- Sedano: 100 g
- Carote: 100 g
- Brodo di carne: 700-1000 ml
- Succo d’uva rossa (oppure acqua con 1 cucchiaio di aceto di mele): 1 bicchiere
- Farina 00: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Rosmarino: 1 rametto
- Alloro: 1 foglia
- Salvia: 3 foglie
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Preparazione
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