Melanzane e zucchine così buone che sembrano fritte

Quando le verdure saranno dorate all’esterno e morbide all’interno, sfornale e lasciale riposare per qualche minuto. Servi calde o tiepide, arricchendo a piacere con basilico fresco tritato oppure una leggera spolverata di pepe nero.

Consiglio

Questa preparazione rappresenta un’alternativa perfetta alla frittura: leggera, saporita e croccante, senza rinunciare al piacere della gratinatura dorata. Un contorno semplice ma irresistibile, ideale da abbinare a piatti di carne, di pesce o anche da gustare da solo.

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