Involtini di Melanzane al Forno: il segreto per un piatto leggero, gustoso e irresistibile!

Involtini di Melanzane al Forno: il segreto per un piatto leggero, gustoso e irresistibile!

🌿 Introduzione:

Gli involtini di melanzane sono una delle ricette mediterranee più amate: profumati, colorati e incredibilmente versatili. Perfetti come antipasto, secondo piatto o anche come contorno sfizioso, uniscono la dolcezza della melanzana grigliata al gusto ricco del ripieno di formaggio, pomodoro e aromi freschi.
Con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia, potrai portare in tavola un piatto sano, scenografico e irresistibilmente buono!

🧄 Ingredienti (per 4 persone):

2 melanzane grandi

200 g di mozzarella (o provola, per un gusto più deciso)

200 g di passata di pomodoro

50 g di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Qualche foglia di basilico fresco

Sale e pepe q.b.

(Facoltativo) 1 spicchio d’aglio per insaporire il sugo

🍅 Istruzioni: