Ingredienti
Per il rotolo svizzero:
4 uova
100 g di zucchero
100 g di farina
1 pizzico di sale
Per la crema al mascarpone:
250 g di mascarpone
100 ml di panna fresca (molto fredda)
50 g di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato
Per l’assemblaggio:
100 ml di caffè forte (raffreddato)
20 g di cacao in polvere (per spolverare)
Scaglie di cioccolato per decorare
Preparazione: 25 min 
Cottura: 10 min 
Riposo: 2 h 
Difficoltà: Facile 
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