Torta di Ricotta

Ingredienti:
250 g di ricotta vaccina ben scolata

250 g di farina 00

150 g di zucchero

3 uova

100 ml di olio di semi (oppure 100 g di burro fuso)

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

Scorza grattugiata di 1 limone o 1 bustina di vanillina

Un pizzico di sale

Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

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