Biscotti croccanti al cioccolato e mandorle

Ingredienti
Per la pasta:
200 g di burro non salato, ammorbidito
150 g di zucchero di canna chiaro
100 g di zucchero bianco
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
300 g di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
200 g di gocce di cioccolato
100 g di mandorle tritate o tostate (facoltativo)

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