LE FRITTELLE DI MIA NONNA SONO PIÙ BUONE DELLE ZEPPOLE DI PATATE

INGREDIENTI
4 uova
5 cucchiai di zucchero (+1 cucchiaino per il lievitino)
600 g di farina (tieni da parte 2 cucchiai per il lievitino)
250 ml di yogurt naturale
7 g di lievito secco
4–5 cucchiai di latte
Vaniglia q.b.
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
Olio di semi per friggere
Zucchero a velo per spolverare