CIAMBELLONE DELLA NONNA il dolce più buono che ci sia, quello fatto di ingredienti semplici e genuini, che ci conquista con il suo profumo meraviglioso, la sua morbidezza e con il suo sapore ricco e goloso. Alto e sofficissimo, il ciambellone della nonna è meraviglioso da gustare così, nella sua semplicità, ma è la base perfetta per tante altre golose varianti, possiamo infatti aggiungere all’impasto gocce di cioccolato, frutta secca o fresca, Nutella etc. Questa torta è buonissima per la colazione o la merenda, è il dolce che ci riporta indietro nel tempo, la mia nonna mi faceva sempre trovare il suo ciambellone morbido e profumato. Latte uova, zucchero farina, se avete tutto, venite con me che lo prepariamo insieme!
CIAMBELLONE DELLA NONNA
Ingredienti
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4 Uova
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220 g Zucchero
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250 ml Latte
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150 ml Olio di semi
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340 g Farina 00
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1 Scorza di limone (grattugiata)
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q.b. Zucchero a velo vanigliato
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
- Mettiamo uova e zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche montiamo il tutto fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Sempre con le fruste elettriche in azione ma a velocità minima, versiamo a filo l’olio.
- Aggiungiamo anche il latte con la scorza di limone grattugiata e per ultimi la farina setacciata con il lievito. Giriamo per bene il tutto o con le fruste al minimo o con un cucchiaio.
- Versiamo l’impasto in uno stampo per ciambelloni imburrato ed infarinato all’interno, inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti circa, i tempi di cottura variano un poco da forno a forno.
Facciamo freddare il nostro magnifico ciambellone e lo serviamo coperto da abbondate zucchero a velo, sentirete che delizia, semplice ma buonissimo, perché come dico sempre io, le cose semplici sono le migliori, parola della vostra Vane ^_*
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Ricorda che uova e latte nelle torte vanno sempre utilizzati a temperatura ambiente. In questa torta possiamo sostituire l’olio con il burro, mettendo 200 g di burro fuso freddo.
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