Se cerchi un dolce che unisca leggerezza e gusto, questa torta soffice allo yogurt è la risposta perfetta. È conosciuta come cloud cake per la sua consistenza ariosa e delicata, che ricorda un soufflé ma con una preparazione molto più semplice. Grazie all’uso dell’eritritolo (o zucchero di cocco) al posto dello zucchero bianco tradizionale, si riduce l’impatto calorico e glicemico, rendendola adatta anche a chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa. Ottima a colazione, a merenda o come dessert leggero dopo cena, è il tipo di torta che conquista tutti al primo assaggio.
Torta soffice allo yogurt senza zuccheri raffinati: leggera, nuvolosa e irresistibile
Tempi e porzioni
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 60-70 minuti
Tempo totale: circa 1 ora e 30 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: circa 165 kcal a fetta
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