Il ciambellone allo yogurt che preparo quando ho poco tempo

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Guarnizioni facoltative:

Latticini e uova

Scorza grattugiata di limone o arancia

Frutti di bosco freschi o surgelati

Gocce di cioccolato fondente

Procedimento

Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato). Prepara uno stampo rotondo da 20 cm oppure una teglia 20×30 cm, imburrata e infarinata.

Zucchero

Mescola gli ingredienti umidi: in una ciotola capiente unisci yogurt, zucchero, uova, olio, vaniglia e un pizzico di sale. Usa una frusta a mano o elettrica per amalgamare bene.

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