Setacciate 250 g di farina con 15 g di lievito e aggiungeteli gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungete 150 g di uvetta lavata e asciugata.
Preparate la torta:
Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Disponete le fette di mela sopra l’impasto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti.
Preparate il caramello:
In un pentolino, fate sciogliere 100 g di zucchero a fuoco basso fino a ottenere un caramello dorato.
Aggiungete 8 g di burro e 70 ml di panna montata calda, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa liscia.
Servite:
Versate il caramello sulla torta ancora calda.
Lasciate raffreddare leggermente prima di servire
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