Queste sono le melanzane più deliziose che abbia mai mangiato! Ricetta facile e veloce!

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Ingredienti
2 melanzane (a cubetti)

3 cetrioli (grattugiati)

3 uova

1 cucchiaino di sale

½ cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe nero q.b.

Succo e scorza grattugiata di 1 limone

2 cucchiai di olio d’oliva (opzionale, per saltare le melanzane)

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