BISCOTTI AL LIMONE Morbidi

 Monta le uova con lo zucchero

In una ciotola, sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Consiglio: usa le fruste elettriche per una consistenza ancora più morbida.

Aggiungi l’olio e il limone

Versa l’olio a filo, poi unisci scorza e succo di limone. Il profumo agrumato invaderà la cucina — un segno che stai creando qualcosa di speciale! 

Unisci gli ingredienti secchi

Aggiungi amido e lievito, poi incorpora la farina poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e non appiccicoso. Trucco: aggiungi la farina gradualmente, perché la quantità può variare in base alle uova.

Forma i biscotti

Preleva piccole porzioni d’impasto e forma palline grandi come una noce. Passale nello zucchero a velo (prima nello zucchero semolato se vuoi crepe decorative). Disponile su una teglia con carta forno, ben distanziate.