Ricetta degli involtini di cavolo ripieni

Ingredienti

1 cavolo cappuccio grande

400 g di carne macinata -manzo

100 g di riso (facoltativo ma consigliato)

1 uovo

1 cipolla tritata

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Sale, pepe q.b.

Prezzemolo (facoltativo)

Per il sugo:

400 ml di passata di pomodoro

1 cucchiaio di olio d’oliva

1 spicchio d’aglio

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