Crostata alla crema pasticciera: la ricetta facile per farla perfetta

Ingredienti
PER LA PASTA FROLLA
BURRO FREDDO
200 gr
ZUCCHERO A VELO
125 gr
TUORLI
4
FARINA 00
400 gr
LIMONE
1
SALE
1 pizzico
PER LA CREMA PASTICCIERA
LATTE INTERO
500 ml
TUORLI
4
ZUCCHERO
150 gr
AMIDO DI MAIS
30 gr
FARINA 00
30 gr
VANIGLIA
1 bacca
LIMONE
1
TI SERVONO INOLTRE
BURRO
q.b.
ZUCCHERO A VELO
q.b.
La crostata alla crema pasticciera è un dolce da credenza molto goloso, grande classico della pasticceria casalinga italiana. Un guscio di friabile pasta frolla accoglie al suo interno una profumata crema pasticciera aromatizzata con scorza di limone e bacca di vaniglia, per un dessert semplice e irresistibile, ideale da gustare a merenda o servire come lieto fine pasto, accompagnato da un buon caffè espresso o un bicchierino di vino liquoroso.