Torta soffice fatta in casa
1. Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere l’olio e il latte e mescolare bene.
4. Incorporare gradualmente la farina fino a ottenere un impasto liscio.
5. Aggiungere il sale, la vaniglia e il lievito in polvere. Mescolare delicatamente.
6. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere per 35-40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
8. Lasciar raffreddare, sformare e servire.
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