Ricetta Banana Bread al Cioccolato

• 3 banane mature, schiacciate
• 1/3 tazza di cacao amaro in polvere
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di yogurt greco (o sour cream/panna acida)
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di farina 00
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato
• 1 cucchiaio di caffè espresso istantaneo (in polvere)

 Perché funziona così bene?

• le banane mature addolciscono e rendono il dolce umido
• lo yogurt dona morbidezza e scioglievolezza interna
• il cacao e il caffè intensificano l’aroma del cioccolato
• le gocce di cioccolato mantengono una consistenza cremosa
• con un solo impasto hai un plumcake soffice, senza planetaria

 Preparazione passo–passo (con spiegazioni approfondite)

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