La migliore cheesecake che abbia mai preparato

• 220 g di margarina
• 220 g di zucchero
• 1 kg di cagliata
• 5 uova
• 120 g di farina
• ½ confezione di lievito per dolci
• 2 confezioni di zucchero vanigliato
• Un po’ di succo di limone

📍 La cagliata rende questa cheesecake unica: più leggera e più morbida della tradizionale cheesecake al formaggio cremoso.

👩‍🍳 Preparazione passo passo

1. Mescola tutti gli ingredienti insieme in una ciotola grande.
   Otterrai un composto soffice e uniforme.
2. Versa il composto in uno stampo a cerniera imburrato o coperto con carta forno.
3. Inforna a 180°C (calore statico sopra e sotto) per circa 1 ora.
4. Quando è cotta, non estrarla subito: spegni il forno e lasciala raffreddare completamente al suo interno.
   ➡️ In questo modo non si sgonfierà e resterà bellissima e alta!

🍊 Consiglio del pasticcere

Se vuoi renderla ancora più golosa, aggiungi all’impasto:

• cubetti di mandarino
• ciliegie denocciolate

La frutta rilascerà umidità e freschezza ad ogni morso. 😋

💡 Consigli per una cheesecake perfetta

• Usa ingredienti a temperatura ambiente
• Non aprire il forno durante i primi 40 minuti di cottura
• Se il bordo scurisce troppo, copri con carta forno
• Per una cagliata più vellutata, passala al setaccio

🧊 Conservazione

✔️ In frigorifero: fino a 4 giorni
✔️ In freezer (a fette): fino a 2 mesi

Per servirla, tienila 20 minuti a temperatura ambiente: tornerà super cremosa!