Pane morbido alla banana

Preparare l’impasto:
1. Schiacciare le banane in una ciotola.

2. Aggiungere le uova, lo zucchero, l’olio e la vaniglia. Mescolare bene.

Ingredienti secchi:

1. In un’altra ciotola, unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella.

2. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di banane e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. 3. Aggiungere le noci, se desiderato.

Cottura:
1. Versare in una teglia imburrata e infarinata.

2. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 45-50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Raffreddamento e servizio:
• Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di sformare.

• È possibile decorare con fettine di banana o spolverare con zucchero a velo.
Consigli:
È possibile aggiungere gocce di cioccolato per una versione più golosa.
Ideale per porzioni individuali.