Oh mio Dio! Cercavo questa ricetta da anni. Mia madre li preparava spesso e ho perso la sua ricetta. Grazie mille! Li chiamava sempre « Michigan rocks ». Ricetta completa

Preparazione dell’impasto
Montare il burro e lo zucchero
In una ciotola capiente, iniziare a mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa. Utilizzando uno sbattitore elettrico, questa operazione potrebbe richiedere dai 3 ai 5 minuti.
Aggiungere le uova e la vaniglia.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere quindi l’estratto di vaniglia per aromatizzare l’impasto.
Incorporare gli ingredienti secchi
in un’altra ciotola, mescolare la farina, il sale e aggiungerli gradualmente al composto cremoso.
Aggiungete la frutta secca.
Incorporare delicatamente i pistacchi ei mirtilli rossi. Questo darà al vostro impasto un bel colore e un sapore irresistibile.
Modellazione e congelamento
Per dare forma alla torta
, stendere l’impasto sulla pellicola trasparente, quindi formare un rotolo compatto. Avvolgerlo con cura e metterlo in freezer per almeno 2 ore.
Taglio:
una volta che l’impasto è completamente congelato, toglietelo dal freezer e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per qualche minuto. Questo renderà più facile tagliarlo. Tagliate il rotolo in cerchi di circa 1 cm di spessore.