## 🧀 Sformato di patate, uova e formaggio

###  Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).

2. Ungere una pirofila in Pyrex con burro o olio.

3. Distribuire le patate uniformemente nella pirofila.

4. In una ciotola, sbattere bene le uova e il latte.

5. Aggiungere la cipolla, il prezzemolo, il peperone, le olive, il sale, il pepe e le spezie.

6. Aggiungere la farina, se utilizzata, e mescolare.

7. Versare il composto sulle patate.

8. Cospargere con il formaggio.

9. Cuocere in forno per 30-40 minuti, o fino a doratura.

10. Per una superficie più dorata, gratinare per gli ultimi 5 minuti. 

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###  Consigli:

* È possibile aggiungere carne in scatola, pastrami o pollo saltato.

* Servire con un’insalata verde o pane pita.

* Perfetto per colazione, pranzo o una cena leggera.