Rotolini dolci al cocco cacao e yogurt

• Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi trasferire in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preparare il ripieno

• In una ciotola, unire lo yogurt greco (o la ricotta) con il dolcificante scelto.

• Mescolare fino a ottenere una crema densa e compatta.

Assemblare il rotolo

• Spalmare il ripieno su tutta la superficie della base al cacao completamente raffreddata.

• Aiutandosi con la carta forno, arrotolare delicatamente, facendo attenzione a non rompere la base.

• Avvolgere il rotolo nella pellicola alimentare e riporre in frigorifero per almeno 2 ore, affinché mantenga la forma.

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Avevo sempre fame di dolce dopo i pasti, questi rotoli al cocco sono diventati la mia alternativa sana (solo 160 Kcal)

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