Torta belga cremosa con speciale crema ai quattro latti.

fino a completo scioglimento.

Aggiungi il latte di cocco, la panna e il latte. Mescolare energicamente e mettere a fuoco basso.

Cuocere, mescolando continuamente, finché il composto non inizia a bollire e ad addensarsi. Cuocere per altri 2 minuti e togliere dal fuoco.

Lasciare che la crema raggiunga la temperatura ambiente prima dell’uso.
Biscotti Farofa:

Mettere i biscotti in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una polvere fine. Aggiungere il burro fuso e frullare di nuovo fino a ottenere delle briciole umide.
Per assemblare la torta belga:

In una pirofila, stendere metà della crema preparata.

Coprire con uno strato generoso di briciole di biscotti, poi con uno strato di cioccolato bianco tritato.

Aggiungere la crema rimanente.
Completare con panna montata e una spolverata di briciole di biscotti per decorare.
Refrigerare per almeno 3 ore prima di servire.