Pagnotta di pane morbido al latte

Prima lievitazione:

Coprire l’impasto con un canovaccio pulito o con della pellicola trasparente e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.

Dare forma al pane:

Trasferire l’impasto formato su una teglia da forno imburrata o rivestita di carta da forno, oppure in uno stampo da plumcake.

Sgonfiare l’impasto per eliminare l’aria e dividerlo in 4 parti uguali. Dare a ciascuna parte la forma di una pagnotta o la forma desiderata.

Seconda lievitazione:

Lasciare riposare l’impasto formato per 15 minuti per farlo lievitare leggermente.

Preparazione per la cottura:

Preriscaldare il forno a 170 °C (340 °F).

Spennellate uniformemente l’impasto con il tuorlo d’uovo e cospargetelo di semi di sesamo per un tocco decorativo.

Cottura:

Cuocete il pane per 25 minuti, o finché non sarà dorato e completamente cotto.

Sfornate e lasciate raffreddare leggermente prima di servirlo.

5 suggerimenti per servirlo:

Acconciatelo con una tazza di caffè o tè caldo.

Servitelo caldo con burro e marmellata per colazione.

Usatelo come base per panini o mini panini.

Gustatelo con zuppe o stufati per un pasto confortante.

Tostate le fette e irroratele con del miele per una dolce delizia.

Consigli di cottura:

Assicuratevi che il latte sia tiepido, non bollente, per attivare correttamente il lievito.

Impastate bene l’impasto per ottenere una consistenza morbida e soffice.

Utilizzate una bilancia da cucina per misurazioni precise e risultati ottimali.

Per un sapore più ricco, sostituite parte del latte con la panna.

Conservate il pane in frigorifero per mantenerlo morbido più a lungo.

Benefici nutrizionali:

Il latte fornisce calcio e proteine ​​per la salute di ossa e muscoli.

Il burro, se consumato con moderazione, aggiunge una fonte di grassi sani.

Un’alternativa di pane fatto in casa, senza conservanti né additivi artificiali.

Informazioni dietetiche:

Contiene glutine, latticini e uova.

Non adatto a diete vegane o senza glutine.

Valori nutrizionali (per porzione, approssimativi):

Calorie: 180

Proteine: 4 g

Carboidrati: 30 g

Grassi: 5 g

Fibre: 1 g

Sodio: 70 mg

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