🥔🍕 Padellata di Patate “Tipo Pizza”

🛒 Ingredienti

• 4 patate medie 🥔
• 200 ml passata di pomodoro 🍅
• 150 g mozzarella 🧀 (ben scolata)
• 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.
• origano o basilico 🌿
• 1 spicchio d’aglio 🧄 (facoltativo)

Facoltativo: parmigiano, peperoncino, pancetta o prosciutto

👨‍🍳 Preparazione

1️⃣ Preparazione delle patate

Sbuccia le patate e tagliale a rondelle sottili (3–4 mm). Sciacquale e asciugale bene.

2️⃣ Prima cottura

Scalda una padella con olio e aglio. Aggiungi le patate in un solo strato e cuoci 10–12 minuti, girandole fino a doratura.

3️⃣ Aggiungere il sugo

Versa la passata di pomodoro, aggiungi sale, pepe e origano. Mescola delicatamente e cuoci 5 minuti.

4️⃣ Effetto pizza 😍

Distribuisci la mozzarella asciutta sopra le patate. Copri con coperchio e lascia sciogliere per 3–5 minuti.

5️⃣ Finitura

Aggiungi basilico o origano e spegni il fuoco.

6️⃣ Servizio

Servi subito, calda e filante.

🔥 Risultato

• • ✔ Patate dorate e morbide
  • ✔ Sugo saporito

• ✔ Mozzarella filante 😍
• ✔ Effetto pizza senza impasto

💡 Consigli

• ✔ Taglia le patate sottili
• ✔ Rosolale bene prima del sugo
• ✔ Usa mozzarella asciutta
• ✔ Cuoci con coperchio

🍕 Varianti

• 🥓 Con pancetta
• 🌶️ Piccante
• 🧀 4 formaggi
• 🥚 Con uova

⚠️ Errori da evitare

• ❌ Patate troppo spesse
• ❌ Non asciugarle
• ❌ Mozzarella bagnata
• ❌ Fuoco troppo alto

📱 Testo social

👉 “Niente impasto, ma sembra pizza 😍
Patate così non le hai mai fatte!
Salva la ricetta 👇🔥”