Dolcetti furbi al cioccolato senza forno

270 kcal
Proteine: 7 g
Carboidrati: 23 g
Grassi: 18 g

Ingredienti

• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro di arachidi
• 30 g di arachidi salate
• 6 datteri

Preparazione

1. Ammorbidisci i datteri
Metti i datteri in una ciotola e coprili con acqua per circa 20 minuti. Così si ammorbidiscono e poi si lavorano meglio.

2. Sciogli il cioccolato
Spezzetta il cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde, poco per volta, mescolando bene.

3. Prepara la base
Sistema 6 pirottini in uno stampo da muffin e versa sul fondo di ciascuno un cucchiaino di cioccolato fuso. Basta uno strato sottile, giusto per creare la base.

4. Aggiungi il ripieno
Scola i datteri, togli il nocciolo e sistemali nei pirottini sopra il cioccolato. Aggiungi un po’ di burro di arachidi e livellalo leggermente con il cucchiaino.

5. Completa con croccante e copertura
Unisci le arachidi e copri tutto con il resto del cioccolato fuso. Qui diventano già molto invitanti, sinceramente.

6. Lascia rassodare
Metti in frigorifero per 1-2 ore, finché i dolcetti diventano compatti. Poi toglili dallo stampo e servili.

A me piacciono perché sono semplicissimi ma danno l’idea di un dolcetto più curato di quello che è davvero. E poi il fatto che si tengano in frigo aiuta, perché ce li hai lì pronti quando ti viene quella voglia di qualcosa di buono.