Torta di Mele e Yogurt

  • 100 ml di latte
  • 4 mele
  • 2 uova medie
  • 1 vasetto di yogurt (bianco o alla vaniglia)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • ½ bicchiere di eritritolo (o zucchero di cocco / zucchero di canna)
  • ½ bicchiere di farina tipo 1
  • ½ limone (succo)

👩‍🍳 Preparazione Passo Passo

1️⃣ Prepara le mele

Sbuccia 3 mele, tagliale a pezzi e mettile da parte. La quarta mela servirà per decorare la superficie della torta.

2️⃣ Frulla gli ingredienti

Nel mixer unisci le uova, il dolcificante (o zucchero), il latte, lo yogurt e le mele a pezzi. Chiudi con il coperchio e frulla per 2 minuti fino a ottenere una crema omogenea e profumata.

3️⃣ Aggiungi gli ingredienti secchi

Trasferisci il composto in una ciotola, aggiungi il succo di limone, la farina e il lievito. Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto fluido ma cremoso.

4️⃣ Versa nello stampo

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