La faccio con cocco yogurt greco e niente farina

March 11, 2026 by abderrahmane arbaoui

Soffice, leggera e naturalmente senza glutine: il dolce che non ti aspetti

Se ami i dolci semplici, profumati e che si preparano in ciotola senza stress, questa torta è fatta per te. È senza farina, ma incredibilmente soffice e umida grazie all’uso dello yogurt greco cremoso, del cocco grattugiato e della farina di mandorle.

La consistenza è delicata, quasi fondente, e il sapore ricorda i dolci tropicali, ma con un’anima sana: niente glutine, niente zucchero raffinato, solo ingredienti genuini e nutrienti.

Perfetta per una merenda leggera, un dessert da servire con frutta fresca o un dolcetto sano per la colazione del weekend.

Tempi di preparazione

Preparazione attiva: 10 minuti

Cottura: 25–30 minuti

Raffreddamento: 10 minuti

Totale: circa 45–50 minuti

Valori nutrizionali (per fetta, su 8 totali)

Calorie: circa 190 kcal

Ingredienti (per 1 torta da 18–20 cm)

3 uova grandi

60 ml di miele o sciroppo d’acero

120 g di yogurt greco naturale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia