Biscotti Palle di neve

March 10, 2026 by abderrahmane arbaoui

2. Le polveri magiche ✨
Setaccia insieme la farina, la maizena e il lievito. Aggiungili gradualmente al composto di burro. Inizia a impastare con le mani solo per il tempo necessario a formare un panetto liscio e omogeneo. Attenzione: non lavorarlo troppo! La frolla deve rimanere delicata. Avvolgi il panetto nella pellicola e lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti.

3. Formiamo le “Palle di Neve” ⚪
Riprendi l’impasto e forma tante palline grandi quanto una noce (circa 15-20g l’una). Adagiale su una teglia coperta di carta forno, distanziandole leggermente. Appiattiscile appena appena con il palmo della mano per dare una forma regolare.