Biscotti cocco e mela la ricetta facile e veloce da fare subito

February 20, 2026 by norhan mohammed

 

Biscotti cocco e mela (due ingredienti, zero sbatti, e spariscono sempre troppo in fretta)

Non so voi, ma io ogni tanto ho bisogno di una ricetta che si faccia in 5 minuti — non di orologio, proprio 5 minuti mentali, cioè quando non hai testa né per pensare né per sporcare mezza cucina.

Questi biscottini qui li faccio sempre quando ho voglia di “qualcosa da mordere” ma senza aprire pacchetti o buttarmi sui biscotti del supermercato, che sono buoni sì… ma poi so già che ne mangio sei, non due.

Sono solo due ingredienti. Due! E si fanno davvero in un attimo, anche se sei stanca o hai il lavandino già pieno di roba. La consistenza è morbida, un po’ tipo pasticcino, non aspettarti i classici biscotti croccanti da inzuppo. Ma sono coccolosi. E profumano tantissimo.

Tempi e calorie

Preparazione: 10 minuti (veri, non per dire)

Cottura: 10–12 minuti

Tempo totale stimato: circa 20-22 minuti

Calorie

Totale impasto: circa 230–250 kcal

A biscotto (se ne fai 6): circa 40 kcal

Ingredienti (per circa 6-8 biscotti piccoli)

60 g di farina di cocco (non cocco rapè, ma farina fine, così siamo chiari)

100 g di purea di mele (io uso quella senza zuccheri aggiunti, ma anche una mela cotta e frullata va benissimo)

Cannella a piacere (facoltativa, ma ci sta bene)