Girelle Soffici alla Crema e Mele

Girelle Soffici alla Crema e Mele

1. Ingredienti

Per l’impasto (Brioche):

  • Farina 00: 500g

  • Latte tiepido: 250ml

  • Lievito di birra secco: 7g (o 20g di lievito fresco)

  • Zucchero: 100g

  • Uovo: 1 grande

  • Burro morbido: 80g

  • Un pizzico di sale e vaniglia.

Per la farcitura:

  • Crema Pasticcera: 300g

  • Mele: 2 (tagliate a cubetti piccoli)

  • Zucchero a velo: per decorare.

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