ingredienti:
2 tazze di pollo cotto, finemente sminuzzato o tritato (il pollo al girarrosto è perfetto!)1 uovo grande, leggermente sbattuto
1/2 tazza di farina per tutti gli usi o pangrattato (Panko per una croccantezza extra!)
1/2 tazza di mozzarella grattugiata o formaggio cheddar
1/4 tazza di parmigiano grattugiato finemente2 cucchiai di cipolla o scalogno tritati finemente
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato (o 2 cucchiaini essiccato)
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