Ingredienti
3 uova medie 
240 g di yogurt bianco naturale (anche greco 0%) 
5 cucchiai di eritritolo o zucchero di canna
1 pizzico di sale 
Zucchero a velo per decorare
3 cucchiai di farina tipo 1 (in alternativa 00)
1 cucchiaino di amido di mais
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato 
1 cucchiaino scarso di succo di limone
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