POLPETTE DI PATATE E FORMAGGIO 

Hai mai provato le polpette di patate ripiene di formaggio? Scrivilo nei commenti e raccontami se le preferisci fritte o al forno! 

Croccanti fuori, morbidissime dentro e con un cuore filante che conquista grandi e piccoli al primo morso!  Le Polpette di Patate e Formaggio sono un comfort food irresistibile, un piatto di casa che racchiude tutto il calore della tradizione italiana. 

 Ingredienti (per 4 persone)

• 4 patate medie
• 2 uova
• 80 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
• 100 g di scamorza o mozzarella a cubetti
• Pangrattato q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato
• Olio per friggere

Consiglio: per una versione più leggera, cuocile al forno o in friggitrice ad aria: restano croccanti ma con meno grassi.

Preparazione passo dopo passo