La cena nutriente e salutare: la mangio al posto della pizza tradizionale! Solo 140 kcal e un gusto sorprendente

Quando hai voglia di qualcosa di buono ma leggero, questa ricetta è la soluzione perfetta. È una cena nutriente, sana e ricca di gusto, che non ha nulla da invidiare alla classica pizza, ma con solo 140 Kcal a porzione. Facile, veloce e perfetta per tutta la famiglia!

Ingredienti (per 2 porzioni)

• 2 zucchine grandi
• 1 uovo
• 2 cucchiai di farina d’avena (o farina normale)
• 30 g di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaio d’olio d’oliva
• 4 cucchiai di passata di pomodoro
• 50 g di mozzarella light
• Origano q.b.
• Basilico fresco (facoltativo)

Preparazione

1. Prepara la base

1. Lava le zucchine e grattugiale finemente.
2. Strizzale bene con le mani o con un canovaccio per eliminare tutta l’acqua in eccesso.
3. Metti le zucchine in una ciotola e aggiungi l’uovo, la farina, il parmigiano, sale e pepe.
4. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

ricetta nella pagina successiva: