Ingredienti
400 g di biscotti ventagli / palmiers
700 ml di latte
3 tuorli d’uovo
120 g di zucchero
80 g di burro
3 cucchiai abbondanti di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 ml di panna da montare (facoltativa ma consigliata per una crema più soffice)
Biscotti sbriciolati per la copertura
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