Questa torta è semplice, veloce e leggera: l’impasto si prepara in una sola ciotola e cuoce in meno di 30 minuti. Da quando l’ho scoperta, non l’ho più lasciata! Perfetta per una colazione o una merenda senza sensi di colpa.
Ingredienti (per 6 porzioni)
- 150 g di farina integrale
- 50 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 100 ml di latte scremato
- 50 g di yogurt bianco magro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Aromi a piacere: scorza di limone o vaniglia
- Opzionale: frutta a pezzetti o gocce di cioccolato fondente
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