PANCAKE DI AVENA CON MELE E CANNELLA

Soffici, profumati e nutrienti: la colazione che sa di coccola 🍎✨

I pancake di avena con mele e cannella sono una di quelle ricette che ti abbracciano appena le prepari: il profumo delle mele grattugiate che si caramellano leggermente in padella, la cannella che scalda l’aria e il gusto rustico dell’avena che rende tutto più nutriente e naturale.

Sono perfetti per una colazione lenta, di quelle che ti fanno iniziare la giornata con il sorriso, ma anche per un brunch del weekend, per una merenda sana e golosa o come energia prima di andare in palestra. Piacciono ai bambini perché sono morbidi e dolci al punto giusto, e agli adulti perché sono leggeri, sazianti e ricchi di fibre.

Una ricetta semplice, genuina, senza zuccheri aggiunti (se vuoi puoi ometterli del tutto), e pronta in pochi minuti. Basta una ciotola, una padella e una mela: il resto lo farà la magia del profumo che si diffonde in cucina!

🧺 Ingredienti (8–10 pancake)

• 100 g farina d’avena (o fiocchi d’avena frullati finemente)
• 1 mela grande grattugiata
• 2 uova
• 150 ml latte (anche vegetale)
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 1 cucchiaino cannella

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo