Fantastico ragù alla bolognese

Ingredienti:

1 kg di carne macinata di manzo
3 spicchi d’aglio, affettati
3 carote
3 gambi di sedano
2 cipolle grandi
1 1/2 barattoli di pomodori (400 g ciascuno)
600 g di spaghetti
125 g di burro
500 ml di latte
3 peperoncini, schiacciati
Sale marino e pepe nero
Un po’ di olio d’oliva
Un goccio di brodo vegetale o di carne

Preparazione:

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