RICETTA PER LE BRIOCHE

Ingredienti:

500 g di farina 00
80 g di zucchero
2 uova
120 ml di latte
(più alcuni ingredienti tradizionali aggiuntivi)
100 g di burro morbido
1 cucchiaino di lievito di birra secco (oppure 20 g di lievito fresco)
un pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
1 tuorlo per spennellare
Il resto della ricetta nella pagina successiva

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