Broccoli e funghi saltati in padella

Istruzioni:
1.Prepara le verdure: lava e asciuga i broccoli e i funghi. Taglia i broccoli in cimette grandi quanto un boccone e affetta i funghi.

2. Scaldare l’olio: in una padella grande o in un wok, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio-alto.

3. Cuocere gli aromi: aggiungere l’aglio e lo zenzero e cuocere finché non saranno profumati (circa 30 secondi).

•1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie (facoltativo, per un tocco piccante)

•1 cucchiaino di amido di mais mescolato con 2 cucchiai di acqua (per addensare)

•Semi di sesamo e cipolle verdi tritate per guarnire

Istruzioni:
1.Prepara le verdure: lava e asciuga i broccoli e i funghi. Taglia i broccoli in cimette grandi quanto un boccone e affetta i funghi.

2. Scaldare l’olio: in una padella grande o in un wok, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio-alto.

3. Cuocere gli aromi: aggiungere l’aglio e lo zenzero e cuocere finché non saranno profumati (circa 30 secondi).