Se hai 1 uovo e yogurt, prepara questi biscotti in 5 minuti! Ricetta facile e veloce

Facoltativo: qualche goccia di estratto di vaniglia o scorza di limone

Istruzioni

Preparare l’impasto: in una ciotola, sbattere l’uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere lo yogurt e le guarnizioni opzionali, come vaniglia o limone, e mescolare.

Aggiungere gli ingredienti secchi: in una ciotola separata, setacciare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso.

Dare forma ai biscotti: con un cucchiaio, formare piccole porzioni di impasto e disporle su una teglia foderata con carta da forno.

Cottura: cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 °C per 12-15 minuti o fino a leggera doratura sui bordi.

Consigli per servire e conservare

Servire i biscotti caldi o freddi.

Sono deliziosi con marmellata, miele o spolverati con zucchero a velo.

Conservarli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi per diversi giorni.

Varianti

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Cioccolato: aggiungi 2 cucchiai di cacao in polvere o gocce di cioccolato all’impasto.

Avena: usa fiocchi d’avena al posto di parte della farina.

Frutta secca: aggiungi nocciole o mandorle tritate all’impasto.

Senza zucchero: usa xilitolo o stevia al posto dello zucchero.

FAQ

1. Posso usare yogurt aromatizzato? Sì, puoi usare il tuo gusto di yogurt preferito, come vaniglia o frutta, ma poi riduci la quantità di zucchero nella ricetta.

2. Posso sostituire la farina di frumento con un’altra farina? Sì, ad esempio farina d’avena o farina di farro, ma la consistenza dei biscotti potrebbe cambiare.

3. Posso congelare questi biscotti? Certo! I biscotti congelati possono essere conservati fino a 3 mesi e riscaldati in forno prima di servirli.

4. Come posso ottenere biscotti più croccanti? Cuocili un po’ più a lungo, circa 17 minuti, ma fai attenzione a non bruciarli.

Prepara oggi stesso questi biscotti veloci e facili e gusta una deliziosa sorpresa a casa!