Si gonfiano in padella in pochi secondi, non serve il forno: i miei panini palloncino pronti da farcire tutti come voglio con solo 150 Kcal!

Questi mini panini palloncino sono una piccola magia: li cuoci in padella, li guardi gonfiarsi e ti viene già voglia di farcirli. Sono perfetti per una cena veloce, per un buffet o come pranzo da portare al lavoro.

L’impasto è senza lievito di birra, quindi non serve attendere ore di lievitazione: basta un po’ di bicarbonato e il riposo giusto per farli diventare morbidi e gonfi. In più, non c’è cottura in forno: padella calda e in pochi secondi si gonfiano creando quella tasca perfetta per contenere il ripieno.

Non serve il forno e in pochi secondi si gonfiano: mini panini palloncino pronti da farcire!

Tempi

• Preparazione: 15 minuti

• Riposo: 1 ora (in due pause)

• Cottura: 4-5 minuti per panino

• Totale: circa 1 ora e 20 minuti

Calorie

• Circa 150 kcal per panino farcito (con lattuga, pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo)

Ingredienti (per 8 mini panini)

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Ingredienti (per 8 mini panini)

• 190 g farina tipo 1 (oppure farina 0)

• 150 g yogurt greco

• 4 g sale

• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio

Per la farcitura

• 2 mozzarelle

• 2 pomodori

• 100 g prosciutto crudo (o quello che vuoi)

• Lattuga q.b.

• una salsa leggera a piacere