Charlotte al Limone – Dolce Fresco e Goloso Senza Cottura

Una torta elegante e profumata, perfetta per l’estate o come dessert leggero dopo cena. La combinazione di savoiardi inzuppati in un delicato sciroppo al limone e la crema vellutata al limone la rendono irresistibile!

Ingredienti (per uno stampo da 20 cm):

Per i savoiardi:

45 ml di succo di limone (circa 3 cucchiai)

120 ml di acqua (1/2 tazza)

60 ml di vino bianco secco (1/4 di tazza)

15 g di zucchero (1 cucchiaio)

Savoiardi q.b.

Per la crema al limone:

500 ml di latte (2 tazze)

45 g di amido di mais (3 cucchiai)

3 uova

45 g di zucchero (3 cucchiai)

Scorza di 1 limone

Per la decorazione:

Zucchero a velo q.b.

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Preparazione: